Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Ossobuco Cozido Lentamente
20 minutosPreparo
2 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com o Ossobuco Cozido Lentamente, um prato italiano clássico e reconfortante. Carne de vitela macia e suculenta, cozida por horas com legumes aromáticos, vinho branco e ervas. Uma explosão de sabores que derrete na boca, perfeita para uma refeição especial.Ingredientes
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Instruções
1.Aqueça o azeite em uma panela grande e doure o ossobuco de todos os lados.
2.Retire e reserve.
3.Na mesma panela, adicione a cebola, cenoura, salsão e alho picados, refogando por alguns minutos.
4.Volte o ossobuco à panela, acrescente o vinho e o caldo de carne.
5.Tempere com sal, pimenta e alecrim.
6.Cozinhe em fogo baixo, com a tampa, por aproximadamente 2 horas, ou até que a carne esteja macia.
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