Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Ovos Beneditinos
15 minutosPreparo
2 porçõesRendimento
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Descrição
Descubra o requinte do brunch com nossos Ovos Beneditinos! Uma combinação perfeita de ovos pochê sobre fatias de pão torrado e espinafre refogado, coroados com um molho holandês caseiro cremoso e aromático. Uma explosão de sabores e texturas que elevará sua experiência gastronômica matinal.Ingredientes
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Instruções
1.Toste as fatias de pão e refogue o espinafre.
2.Para o molho holandês, derreta a manteiga e misture as gemas, o suco de limão, sal e pimenta em banho-maria, batendo até ficar cremoso.
3.Cozinhe os ovos em água fervente com um pouco de vinagre até que as claras estejam firmes.
4.Monte o prato com o pão, espinafre, ovos e regue com o molho.
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