1.Em uma tigela, misture a farinha, o leite, os ovos e o sal até obter uma massa homogênea.
2.Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo e despeje uma concha da massa, espalhando bem.
3.Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado.
4.Recheie com frango desfiado e enrole as panquecas.
5.Em um refratário, coloque as panquecas, cubra com o molho de tomate e queijo.
6.Leve ao forno a 180°C por 15 minutos ou até o queijo derreter.
7.Decore com salsinha e sirva.