1.Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
2.Adicione a carne cortada em cubos e doure.
3.Depois, acrescente a cenoura e o pimentão cortados em cubos, adicione água e cozinhe por aproximadamente 1 hora, até a carne ficar macia.
4.Tempere com sal, pimenta e salsa a gosto.