Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Polenta Cremosa com Ragu de Cogumelos e Espinafre
20 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Polenta cremosa com ragu de cogumelos e espinafre em um prato.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, leve a água para ferver e adicione o sal.
2.Gradualmente, adicione o fubá de milho, mexendo constantemente para evitar grumos.
3.Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo até a polenta ficar cremosa.
4.Adicione a manteiga e o queijo parmesão, misturando bem.
5.Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
6.Adicione os cogumelos e cozinhe até que fiquem macios.
7.Em seguida, adicione o espinafre e cozinhe até murchar.
8.Tempere com pimenta-do-reino.
9.Sirva a polenta cremosa com o ragu de cogumelos e espinafre por cima.
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