Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Proteína de Soja Refogada com Legumes Coloridos
20 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com uma explosão de cores e sabores nesta receita de Proteína de Soja Refogada com Legumes Coloridos. Uma opção saudável e nutritiva que combina a textura da proteína de soja com a crocância de cenoura, pimentões e abobrinha. Temperada com azeite, alho e ervas frescas, esta refeição vegetariana é perfeita para um almoço leve e saboroso.Ingredientes
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Instruções
1.Hidrate a proteína de soja em água quente por 20 minutos.
2.Escorra e reserve.
3.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até dourar.
4.Adicione a cenoura, os pimentões e a abobrinha, e refogue até os legumes ficarem macios.
5.Acrescente a proteína de soja, tempere com sal e pimenta-do-reino, e misture bem.
6.Cozinhe por mais 5 minutos.
7.Sirva decorado com folhas de salsa fresca.
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