Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Purê de Beterraba Chioggia com Abobrinha Grelhada
15 minutosPreparo
2 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com este elegante prato vegetariano que combina a doçura e a cor vibrante da beterraba chioggia com a textura suave da abobrinha grelhada. O purê cremoso de beterraba é realçado pelo frescor do manjericão, criando uma experiência culinária sofisticada e saudável.Ingredientes
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Instruções
1.Cozinhe as beterrabas até ficarem macias.
2.Escorra, descasque e bata no liquidificador com o creme de leite, sal e pimenta até virar um purê.
3.Corte a abobrinha em rodelas, tempere com azeite, sal e grelhe até ficarem macias.
4.Sirva o purê de beterraba com as abobrinhas grelhadas e decore com folhas de manjericão.
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