Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Purê Quente de Batata Doce e Couve
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com este purê quente de batata doce e couve, uma combinação saborosa e nutritiva. Com batata doce macia, couve levemente refogada e um toque de azeite de oliva, este prato é perfeito como acompanhamento ou até mesmo como prato principal reconfortante. Finalize com ervas frescas para um toque especial!Ingredientes
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Instruções
1.Cozinhe as batatas-doces em água salgada até ficarem macias.
2.Enquanto isso, refogue a couve em um pouco de azeite até murchar.
3.Escorra as batatas e amasse-as com um garfo ou espremedor.
4.Misture a couve refogada ao purê de batata doce.
5.Tempere com azeite, sal e pimenta a gosto.
6.Sirva em um bowl, finalizando com um fio de azeite e ervas frescas por cima.
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