Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Quiche de Legumes com Massa de Grão-de-Bico
20 minutosPreparo
6 porçõesRendimento
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Descrição
Prepare uma deliciosa Quiche de Legumes com Massa de Grão-de-Bico, uma opção saudável e cheia de sabor! Com uma base crocante de grão-de-bico, recheada com cenoura, brócolis e queijo muçarela, essa receita é perfeita para um almoço leve ou um lanche nutritivo. Simples de fazer, basta refogar os legumes, misturá-los com ovos e leite, e assar até dourar. Uma verdadeira explosão de sabores!Ingredientes
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Instruções
1.Deixe o grão-de-bico de molho por 8 horas e depois cozinhe até ficar macio.
2.Triture o grão-de-bico no processador até formar uma massa.
3.Em uma panela, refogue a cenoura ralada e o brócolis picado no azeite.
4.Misture os legumes refogados com o grão-de-bico, adicione os ovos, o leite, o queijo, sal e pimenta.
5.Despeje a mistura em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos ou até que esteja firme e dourada.
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