Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Rabada Cozida
20 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com esta suculenta rabada cozida, preparada com ingredientes simples como cebola, cenoura e alho, cozidos lentamente até a carne ficar derretendo na boca. Servida com um molho espesso e acompanhada de arroz branco e farofa, esta receita é perfeita para um almoço especial em família!Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela grande, coloque a rabada, cebola, cenoura, alho, folhas de louro, sal e pimenta-do-reino.
2.Adicione a água e leve ao fogo alto até ferver.
3.Depois, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 3 horas ou até a carne ficar macia.
4.Retire a carne e reserve.
5.Coe o caldo e reduza até obter um molho espesso.
6.Sirva a rabada em um prato fundo, coberta com o molho, cebola e cenoura.
7.Decore com salsinha picada.
8.Acompanhe com arroz branco e farofa.
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