1.Derreta o chocolate em banho-maria e reserve.
2.Em uma panela, misture o creme de leite, a manteiga e o açúcar, aquecendo em fogo baixo até derreter a manteiga.
3.Junte o chocolate derretido e a essência de baunilha, misturando bem até formar um creme homogêneo.
4.Deixe esfriar antes de rechear o bolo.