Descrição

Delicie-se com um sofisticado Rigatoni ao Molho de Cogumelos Trufados. Esta receita combina a massa italiana al dente com um molho cremoso de cogumelos shitake e paris, enriquecido com queijo parmesão e finalizado com trufa ralada. Um prato elegante que traz o aroma irresistível das trufas para sua mesa.

Instruções

1.Cozinhe o rigatoni em água salgada até ficar al dente.

2.Escorra e reserve.

3.2.

4.Em uma panela, aqueça o azeite e a manteiga.

5.Adicione o alho picado e refogue até dourar.

6.3.

7.Acrescente os cogumelos picados e cozinhe até que eles liberem a água e fiquem dourados.

8.4.

9.Adicione o creme de leite, sal e pimenta-do-reino a gosto, e cozinhe até o molho ficar espesso.

10.5.

11.Misture o rigatoni com o molho e cozinhe por 2-3 minutos, incorporando bem.

12.6.

13.Sirva com queijo parmesão ralado, ervas frescas e, se desejar, trufa ralada por cima.

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