Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Risoto de Abóbora com Beterraba
10 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com este risoto colorido e reconfortante de abóbora e beterraba. A cremosidade do arroz arborio se une à doçura da abóbora e ao sabor terroso da beterraba, criando uma harmonia de sabores e texturas. Finalizado com queijo parmesão, este prato é uma opção sofisticada e nutritiva para uma refeição especial.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
2.Adicione a abóbora e refogue por alguns minutos.
3.Acrescente o arroz e misture.
4.Vá adicionando o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre.
5.Quando o arroz estiver quase no ponto, adicione a beterraba.
6.Finalize com o queijo parmesão, ajuste o sal e a pimenta e sirva.
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