Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Risoto de Abóbora com Gorgonzola e Nozes
10 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com este sofisticado Risoto de Abóbora com Gorgonzola e Nozes. Uma combinação perfeita de sabores, onde a cremosidade do arroz arborio encontra a doçura da abóbora, o toque picante do gorgonzola e a crocância das nozes. Um prato elegante e reconfortante, ideal para impressionar em jantares especiais.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
2.Adicione a abóbora e cozinhe até amolecer.
3.Junte o arroz e refogue por 1-2 minutos.
4.Adicione o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre até o arroz ficar al dente.
5.Finalize com o gorgonzola, as nozes, ajuste o sal e a pimenta e sirva.
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