Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Risoto de Alho Poró com Bacon
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com este risoto cremoso de alho poró e bacon, uma combinação irresistível de sabores. O arroz cozido lentamente no vinho branco e caldo de legumes ganha uma textura perfeita, enquanto o bacon crocante e o queijo parmesão adicionam um toque de indulgência. O alho poró confere um sabor suave e aromático, tornando este prato uma opção sofisticada e reconfortante para uma refeição especial.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, frite o bacon picado até ficarem crocantes e reserve.
2.Na mesma panela, refogue a cebola e o alho poró cortados até ficarem macios.
3.Adicione o arroz e refogue por alguns minutos.
4.Depois, adicione o vinho branco e mexa até evaporar.
5.Aos poucos, acrescente o caldo de legumes quente, sempre mexendo, até o arroz ficar al dente.
6.Misture a manteiga e o queijo parmesão.
7.Finalize com o bacon crocante, tempere com sal e pimenta.
8.Sirva decorado com rodelas de alho poró e um ramo de salsa fresca.
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