Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Risoto de Amaranto com Cogumelos e Ervas Finas
10 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Descubra uma nova experiência gastronômica com este sofisticado Risoto de Amaranto com Cogumelos e Ervas Finas. Combinando a textura única do amaranto com o sabor terroso dos cogumelos frescos, este prato vegetariano é enriquecido com queijo parmesão e finalizado com salsinha fresca. Uma opção saudável e saborosa que impressionará seus convidados!Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
2.Adicione os cogumelos e refogue até murcharem.
3.Acrescente o amaranto e vá adicionando o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre.
4.Quando o amaranto estiver cozido, adicione o queijo parmesão, sal e pimenta.
5.Finalize com salsinha.
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