1.Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
2.Adicione o arroz e misture.
3.Despeje o vinho branco e deixe evaporar.
4.Vá acrescentando o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre, até o arroz estar al dente.
5.Adicione os camarões e o queijo parmesão.
6.Tempere com sal e pimenta a gosto.