Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Risoto de Gorgonzola
10 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com um luxuoso Risoto de Gorgonzola, perfeito para os amantes de queijo. Este prato cremoso combina o sabor intenso do gorgonzola com a textura única do arroz arbóreo, realçado por notas de vinho branco e queijo parmesão. Uma experiência gastronômica sofisticada e reconfortante que vai impressionar seus convidados ou elevar seu jantar em casa a um novo patamar.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem transparentes.
2.Adicione o arroz e refogue por alguns minutos.
3.Despeje o vinho branco e mexa até evaporar.
4.Acrescente o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre.
5.Cozinhe até o arroz ficar al dente.
6.Retire do fogo e adicione o gorgonzola, o queijo parmesão, sal e pimenta a gosto.
7.Misture bem até ficar cremoso.
8.Sirva com salsinha fresca por cima.
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