Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Risoto de Gorgonzola
10 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com um cremoso Risoto de Gorgonzola, uma combinação perfeita de arroz arbóreo e o sabor intenso do queijo gorgonzola. Esta receita italiana clássica é enriquecida com caldo de legumes, parmesão e finalizada com ervas frescas, criando uma experiência gastronômica sofisticada e reconfortante.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e a manteiga.
2.Refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
3.Adicione o arroz e refogue por alguns minutos.
4.Comece a adicionar o caldo de legumes, uma concha de cada vez, mexendo sempre até que o líquido seja absorvido.
5.Quando o arroz estiver al dente, adicione o queijo gorgonzola e o parmesão, misturando até derreter.
6.Ajuste o sal e a pimenta.
7.Sirva em pratos brancos, decorado com queijo ralado e ervas frescas.
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