Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sachertorte
30 minutosPreparo
12 porçõesRendimento
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Descrição
Experimente a clássica Sachertorte, um bolo austríaco luxuoso e irresistível. Com uma base de chocolate amargo, recheio de geleia de damasco e cobertura de chocolate meio amargo, esta sobremesa elegante combina texturas e sabores para uma experiência gastronômica única. Perfeita para ocasiões especiais ou para impressionar seus convidados com um toque de refinamento vienense.Ingredientes
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Instruções
1.Derreta o chocolate amargo em banho-maria e reserve.
2.Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso.
3.Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
4.Incorpore o chocolate derretido.
5.Adicione a farinha e o sal, misturando delicadamente.
6.Transfira para uma forma untada e enfarinhada.
7.Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos.
8.Após esfriar, corte o bolo ao meio e recheie com geleia de damasco.
9.Derreta o chocolate meio amargo e misture com o creme de leite para a cobertura.
10.Cubra o bolo com essa mistura e decore a gosto.
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