Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Salada de Batata Yacon
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Salada refrescante e nutritiva de batata yacon, rica em fibras e com baixo índice glicêmico. Uma opção leve e saborosa para suas refeições.Ingredientes
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Instruções
1.Descasque e corte a batata yacon em cubos.
2.Cozinhe em água fervente por 5 minutos e escorra.
3.Em uma tigela, misture a batata yacon, tomate, pepino, cebola e salsinha.
4.Tempere com suco de limão, azeite, sal e pimenta.
5.Misture bem e sirva gelada.
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