1.Lave os pepinos e corte em rodelas finas.
2.Em uma tigela, misture o sal, o vinagre de arroz e o óleo de gergelim.
3.Adicione as rodelas de pepino e misture bem.
4.Deixe marinar por 15 minutos na geladeira.
5.Sirva em um prato de servir e decore com gergelim torrado e cebolinha picada.