1.Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
2.Grelhe o peito de frango temperado com sal e pimenta até estar bem cozido.
3.Misture a quinoa, o espinafre, o abacate cortado e adicione o frango fatiado.
4.Misture o suco de limão e o azeite, regue a salada e sirva.