Name: Salada de Quinoa com Legumes Coloridos
Prep time: 20 minutos
Cook time: 15 minutos
Ingredients: 1 xícara quinoa; 2 xícaras água; 1 unidade, picado pimentão vermelho; 1 unidade, picado pimentão amarelo; 1 unidade, ralada cenoura; 1 unidade, picado pepino; 1/2 unidade, picada cebola roxa; 2 colheres de sopa suco de limão; 2 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino

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Salada de Quinoa com Legumes Coloridos

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20 minutosPreparo

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4 porçõesRendimento

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Calorias

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Descrição

Delicie-se com esta refrescante Salada de Quinoa com Legumes Coloridos! Uma combinação nutritiva de quinoa macia, pimentões vibrantes, cenoura ralada, pepino crocante e cebola roxa, temperada com um toque cítrico de limão e azeite. Perfeita para um almoço leve e saudável ou como acompanhamento colorido para suas refeições.