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Salada de tomate com segurelha

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Até 6 porçõesRendimento

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Calorias

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Gorduras

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Sódio

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Descrição

Delicie-se com esta refrescante Salada de Tomate com Segurelha, uma combinação perfeita de suculentos tomates maduros temperados com sal grosso e a erva aromática segurelha. Preparada com antecedência e finalizada com um toque de azeite, esta salada é ideal para acompanhar refeições leves ou como entrada sofisticada.

Ingredientes

4 tomates maduros

sal grosso
1 colher (sopa)

segurelha
2 colheres (sopa)

azeite a gosto para servir

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Instruções

1.["Lave bem os tomates em água corrente.

2.Corte cada tomate em 8 gomos: primeiro corte uma tampa, vire para baixo na tábua e corte em cruz e, depois, em x, formando as 8 partes.", "Transfira os gomos de tomate para um escorredor de macarrão ou uma peneira.

3.Salpique o sal grosso e metade da segurelha, misture para envolver bem todos os gomos com o sal.", "Coloque o escorredor (ou peneira) sobre uma tigela, cubra os tomates com filme e leve à geladeira por 24 horas - o filme evita que os tomates ressequem.", "Na hora de servir, retire a tigela da geladeira.

4.Descarte a água que saiu dos tomates e chacoalhe delicadamente cada gomo para retirar o excesso de sal grosso.", "Transfira os tomates para uma travessa, regue com azeite e o restante da segurelha.

5.Sirva a seguir com salada de folhas verdes."]

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