1.Corte os tomates em cubos e os pepinos em fatias.
2.Pique a cebola roxa em rodelas finas.
3.Em uma tigela, misture os tomates, pepinos e cebola.
4.Regue com azeite de oliva, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5.Finalize com salsa picada por cima.