Descrição

Delicie-se com este prato sofisticado de Salmão Grelhado com Batatas Assadas e Legumes. Com filés de salmão suculentos grelhados à perfeição e acompanhados de batatas assadas crocantes, cenouras cozidas, berinjela grelhada e cebolas caramelizadas com mel, essa receita é uma verdadeira explosão de sabores e cores no seu prato. Perfeita para um jantar especial ou para surpreender a família!

Instruções

1.Preaqueça o forno a 200°C.

2.Corte as batatas em rodelas e tempere com azeite, sal e pimenta.

3.Asse por 30 minutos.

4.2.

5.Enquanto isso, cozinhe as cenouras em água fervente por 10 minutos.

6.3.

7.Corte a berinjela em rodelas e grelhe até que fiquem macias.

8.4.

9.Em uma panela, derreta um pouco de azeite e adicione a cebola cortada.

10.Cozinhe até caramelizar, adicionando o mel.

11.5.

12.Tempere os filés de salmão com sal, pimenta e ervas finas, e grelhe por 4-5 minutos de cada lado.

13.6.

14.Monte o prato com o salmão, as batatas, cenouras, berinjela e cebolas caramelizadas de forma colorida e apetitosa.

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