Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sopa cremosa de abobrinha italiana e escarola
10 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com esta sopa cremosa que combina a suavidade da abobrinha italiana com o sabor levemente amargo da escarola. Enriquecida com creme de leite leve e um toque cítrico de limão cravo, esta receita é perfeita para os dias mais frescos, oferecendo conforto e nutrição em cada colherada.Ingredientes
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Instruções
1.Refogue a cebola e o alho até dourar.
2.Adicione a abobrinha picada e cozinhe por 5 minutos.
3.Junte a escarola e o caldo de legumes, e deixe cozinhar por 15 minutos.
4.Bata no liquidificador até ficar cremoso, adicione o creme de leite leve e o suco de limão cravo.
5.Tempere com sal a gosto.
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