Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sopa Cremosa de Batata Baroa com Cenoura e Cebola
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Aqueça seu dia com esta deliciosa Sopa Cremosa de Batata Baroa com Cenoura e Cebola. Feita com batata baroa, cenoura e um toque de creme de leite, esta sopa é perfeita para aquecer o corpo e a alma. Siga as etapas simples de refogar os ingredientes, cozinhar até ficarem macios e bater até obter uma textura aveludada. Sirva quente e aproveite cada colherada reconfortante!Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
2.Adicione a batata baroa e a cenoura picadas, e refogue por mais alguns minutos.
3.Adicione o caldo de legumes e deixe cozinhar até que os vegetais estejam macios.
4.Em seguida, bata a sopa no liquidificador até obter uma consistência cremosa.
5.Volte à panela, tempere com sal e pimenta a gosto, e adicione o creme de leite.
6.Misture bem e sirva quente em pratos fundos, com um pouco de creme de leite por cima.
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