Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sopa Cremosa de Cenoura e Açafrão
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com esta sopa cremosa de cenoura e açafrão, uma combinação perfeita de sabores e texturas. Com um toque especial de couve manteiga e cogumelos portobello, esta receita reconfortante e nutritiva é ideal para os dias mais frios. Fácil de preparar, esta sopa colorida e aromática irá aquecer seu corpo e alma.Ingredientes
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Instruções
1.Refogue a cebola e o alho picados em uma panela até ficarem transparentes.
2.Adicione as cenouras cortadas e o açafrão, e refogue por mais alguns minutos.
3.Adicione a água ou caldo e cozinhe até as cenouras ficarem macias.
4.Bata tudo no liquidificador até obter um creme.
5.Volte à panela, ajuste o sal e pimenta, e decore com a couve manteiga picada e os cogumelos salteados.
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