Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sopa Cremosa de Erva-Doce com Croutons Dourados
20 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com uma reconfortante Sopa Cremosa de Erva-Doce, uma combinação perfeita de sabores suaves e aromáticos. Esta sopa aveludada é enriquecida com batata e creme de leite, e coroada com croutons dourados e crocantes. Uma opção elegante e saborosa para aquecer os dias frios ou impressionar em um jantar especial.Ingredientes
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Instruções
1.Refogue a cebola e o alho em azeite até ficarem dourados.
2.Adicione a erva-doce picada e a batata.
3.Cozinhe por alguns minutos e acrescente o caldo de legumes.
4.Cozinhe até que a batata esteja macia.
5.Bata tudo no liquidificador, adicione o creme de leite, tempere e reserve.
6.Para os croutons, corte o pão em cubos, regue com azeite e asse até dourar.
7.Sirva a sopa decorada com os croutons e ervas frescas.
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