Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sopa cremosa de nabo com croutons crocantes
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com uma sopa cremosa e reconfortante de nabo, enriquecida com batata e creme de leite. O sabor suave é realçado por croutons crocantes, criando uma combinação perfeita de texturas. Uma opção elegante e nutritiva para aquecer os dias frios.Ingredientes
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Instruções
1.Refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
2.Adicione o nabo e a batata cortados, refogue por alguns minutos.
3.Acrescente o caldo de legumes e cozinhe até os vegetais ficarem macios.
4.Bata no liquidificador até obter um creme.
5.Acrescente o creme de leite, e tempere com sal e pimenta.
6.Para os croutons, corte o pão em cubos, tempere com azeite e leve ao forno para dourar.
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