Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sopa de Abóbora com Gengibre e Croutons
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Quer saber as calorias dessa receita? O Tedi te conta!Ver Tabela Nutricional Completa
Descrição
Sopa de abóbora com gengibre e croutons em uma tigela.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
2.Adicione a abóbora picada e o gengibre ralado, e refogue por alguns minutos.
3.Acrescente o caldo de legumes e cozinhe até a abóbora ficar macia.
4.Bata tudo no liquidificador até obter um creme liso.
5.Ajuste o sal e a pimenta.
6.Para os croutons, corte as fatias de pão em cubos, tempere com azeite, sal e leve ao forno até dourar.
7.Sirva a sopa quente com os croutons por cima.
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