Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sopa de Batata Doce e Tomate
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com esta reconfortante sopa de batata doce e tomate, uma combinação perfeita de sabores que traz a suavidade da batata doce e a acidez dos tomates. Temperada com cominho e finalizada com coentro fresco, esta sopa cremosa é ideal para aquecer os dias frios, acompanhada de uma fatia de pão crocante!Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
2.Adicione a batata doce e os tomates, misturando bem.
3.Acrescente o caldo de legumes e os temperos.
4.Cozinhe até a batata doce ficar macia.
5.Bata a sopa no liquidificador até obter uma consistência cremosa.
6.Sirva em tigelas rústicas, decorando com coentro fresco e acompanhando com uma fatia de pão.
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