Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sopa de Gengibre
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com esta reconfortante Sopa de Gengibre, uma combinação perfeita de sabores e aromas. Com gengibre fresco e batata-doce cremosa, esta sopa aquece o corpo e a alma. Fácil de preparar e ideal para dias frios, esta receita é um abraço em forma de prato.Ingredientes
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Instruções
1.Descasque e corte o gengibre, a batata-doce, a cebola e o alho.
2.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3.Adicione o gengibre e a batata-doce, refogue por alguns minutos.
4.Adicione o caldo de legumes e cozinhe até a batata-doce estar macia.
5.Em seguida, bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo.
6.Retorne à panela, adicione o creme de leite, tempere com sal e pimenta e aqueça antes de servir.
7.Decore com as folhas verdes e a fatia de gengibre.
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