Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sopa Espessa de Lentilhas
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com esta reconfortante Sopa Espessa de Lentilhas, perfeita para os dias frios. Preparada com lentilhas, legumes frescos e temperos aromáticos, esta sopa cremosa é nutritiva e cheia de sabor. O toque final de azeite e salsa fresca eleva o prato a um novo patamar de sofisticação.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até dourarem.
2.Adicione a cenoura picada e cozinhe por mais alguns minutos.
3.Em seguida, coloque as lentilhas e o caldo de legumes, deixe ferver e cozinhe em fogo baixo até as lentilhas estarem macias.
4.Tempere com cominho, sal e pimenta-do-reino.
5.Bata a sopa no liquidificador até atingir uma consistência cremosa.
6.Sirva quente em canecas, com um fio de azeite e salsa picada por cima.
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