Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sopa Fria de Beterraba
10 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Refrescante e colorida, esta Sopa Fria de Beterraba é perfeita para os dias quentes. Combinando a doçura natural da beterraba com a acidez do limão e a cremosidade do iogurte, esta sopa oferece uma explosão de sabores e texturas. Fácil de preparar e visualmente atraente, é uma opção elegante para impressionar seus convidados ou para desfrutar de uma refeição leve e saudável.Ingredientes
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Instruções
1.Cozinhe a beterraba até ficar macia e depois deixe esfriar.
2.Bata a beterraba cozida no liquidificador com a cebola, o alho, o suco de limão e a água até ficar homogêneo.
3.Tempere com sal e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
4.Sirva em copos transparentes, decorada com iogurte e folhas de hortelã.
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