Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sopa Morna de Batata Doce e Cenoura
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com esta Sopa Morna de Batata Doce e Cenoura, uma combinação reconfortante de legumes cremosos. Com batata doce e cenoura refogadas em azeite de oliva, e temperada com ervas frescas, essa sopa é perfeita para aquecer os dias mais frios. Sirva morna e aproveite cada colherada!Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
2.Adicione a batata doce e a cenoura picadas e refogue por alguns minutos.
3.Acrescente o caldo de legumes e cozinhe até que os legumes estejam macios.
4.Bata tudo no liquidificador até obter um creme liso.
5.Tempere com sal, pimenta e ervas a gosto.
6.Sirva morna, com um toque de ervas por cima.
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