1.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo.
2.Coloque a goma de tapioca em uma peneira e espalhe para formar um disco na frigideira.
3.Cozinhe por cerca de 1-2 minutos até começar a firmar.
4.Adicione o queijo ralado por cima e dobre a tapioca ao meio.
5.Cozinhe por mais 1-2 minutos até o queijo derreter.
6.Sirva quente.