Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Terrine de Carne de Sol
30 minutosPreparo
6 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com a sofisticada Terrine de Carne de Sol, uma combinação irresistível de carne desfiada, cebola, alho e pimentão, que se fundem em uma textura cremosa. Após ser cozida e temperada, a carne é moldada e resfriada, resultando em um prato perfeito para ser servido com pão e azeitonas. Ideal para impressionar em almoços e jantares!Ingredientes
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Instruções
1.Cozinhe a carne de sol em água com folhas de louro até ficar macia.
2.Desfie a carne e reserve.
3.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, alho, cenoura e pimentão.
4.Misture a carne desfiada e tempere com sal e pimenta.
5.Dissolva a gelatina na água quente e misture à carne.
6.Forre uma forma com filme plástico, coloque uma camada de carne, pressione e repita até acabar os ingredientes.
7.Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
8.Desenforme, decore com ervas frescas e sirva com fatias de pão e azeitonas.
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